Vinicole de Saint-Christophe

L’entreprise vinicole de Saint-Christophe a été fondé en 1998. En ce temps lá la famille avait 3 héctars de vignoble á Zamárdi, qui est 7,5 héctars de nos jours. Cet entreprise vinicole se trouve dans le plus vieux et le plus beau environnement de Zamárdi et a été construit en 2000.

On peut y trouver un taverne, une usine de traitment et de l’emboutaillage, un cave de 120 personnes pour les dégustation des vins. Il y a aussi un galérie d’artisanat. Les peintres contemporains, József Horváth et Imre Fehér, ont une exposition permanante avec leurs peintures de l’huile sur la paysage du lac Balaton. Dans le jardin on peut jouir la tranquillité sous les arbres fruitiers.

Les vins blancs de qualité sont produits des raisins de Zamárdi. Les vignes pricipaux sont: Riesling, Vert veltelini, Irsai Olivér, le Chardonnay, le Zenit. Pour les vins rosé et rouge ils achetent les raisins des agriculteurs locaux. Ils sont le Merlot, le Kékfrankos, le Pinot Noir et le Cabernet Sauvignon.

Pendant la préparation ils utilisent la technique de la chene et les techniques reductrices. Ils offrent des vins frais, légers, mais les vins corsés aussi. Les vins courants et bouteillés peuvent etre achetes á la place.

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